じゃこ入り卵焼き
クランチーズ @cook_40022046
ちょっと甘めの卵焼きで、じゃこを巻きました。カルシウムも取れてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
シンプルな卵焼きも好きだけど、いろんな具を入れて巻いた卵焼きが大好きです。
じゃこ入り卵焼き
ちょっと甘めの卵焼きで、じゃこを巻きました。カルシウムも取れてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
シンプルな卵焼きも好きだけど、いろんな具を入れて巻いた卵焼きが大好きです。
作り方
- 1
卵をとき、全ての調味料を加えて混ぜる。
- 2
卵焼き器を熱し、油をひいて、卵液の１/３量を流し入れて、くるくる巻く。
- 3
卵液の１/３量を流し入れ、ちりめんじゃこの半量を全体に散らし、卵をくるくる巻く。
- 4
残りの卵液とちりめんじゃこを③と同様にして巻く。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこの塩分を考えて、塩は入れず、しょうゆも控えめにしました。「料理のための清酒」も無塩なので塩を加減しやすいですね。
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