卵をとき、全ての調味料を加えて混ぜる。

卵焼き器を熱し、油をひいて、卵液の１/３量を流し入れて、くるくる巻く。

卵液の１/３量を流し入れ、ちりめんじゃこの半量を全体に散らし、卵をくるくる巻く。

残りの卵液とちりめんじゃこを③と同様にして巻く。