HBやHMを使って楽チン肉まん
Muy Rico @cook_40073576
HMってこんな事にも使えるんですね(´∀｀)
このレシピの生い立ち
先日料理教室で習った手作り肉まんの復習を兼ねて、家にある材料で作ってみました
HBやHMを使って楽チン肉まん
HMってこんな事にも使えるんですね(´∀｀)
このレシピの生い立ち
先日料理教室で習った手作り肉まんの復習を兼ねて、家にある材料で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料をホームベーカリーへ投入し、パン生地モードに設定する
- 2
たけのこ、しいたけ、白ねぎをフープロで粗みじんにし、ボウルに移す
- 3
豚こまもフープロでミンチにし、粗みじんにした野菜と合わせる
- 4
☆の調味料をボウルに入れてまんべんなく混ぜ、しばらく味をなじませます
- 5
生地ができたら、スケッパーやキッチン鋏で14等分にする
そろそろ蒸し器を火にかけておきましょう - 6
生地を手で広げてあんを包み、底にパラフィン紙を敷く
パラフィン紙は肉まんより少し大きめにカットしましょう - 7
蒸し器の湯が沸いたら、肉まん同士がくっつかないように並べて15分蒸す
蓋に布巾をかけておくとビチャビチャになりにくいです
コツ・ポイント
ホームベーカリーがなければ、生地の材料をあんとは別のボウルに入れ、手でしっかりこねた後ラップをして発酵させてください。
少し柔らかいかな？くらいの生地の方がフカフカになる気がしますよ♪
あんが余ったらオムレツや餃子の具にも使えます(ﾟ∀ﾟ)
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