白玉粉と豆腐を20g別に分けておく。
カボチャをラップに包んで500Wで2分半加熱する。

カボチャをフォークなどで潰し、先ほど分けた白玉粉と豆腐の中に入れて混ぜる。
これで黄色の団子の準備完了♪

残りの白玉粉と豆腐を混ぜる。
豆腐を少し温めると混ぜやすくなります。
固い時は水を少し足す。

湯を沸かしている間にそれぞれの団子を食べやすい大きさに丸める。
沸騰したら火を弱めの中火にして団子を茹でる。

団子が浮き上がって1〜2分茹でて冷水にあげる。
ある程度冷めたら水を切ってお皿へ☆

タレの材料をすべて鍋に入れ、弱めの中火でトロミがつくまでひたすらかき混ぜる。
透明感が出てきたら火を止める。

キレイに盛りつけてタレをかけたら完成♪