小松菜は根元の砂をよく洗い流し、5～7cm幅くらいに切りそろえ、根元と葉先を別けておきます。

竹輪は斜めに5mm幅くらいに切る。

フライパンにごま油を入れ、温まったら小松菜の根と竹輪を入れ中火でサッと炒めます。

根元に少し火を通したところで葉先を加え、炒め合わせていきます。簡単に混ざる程度でＯＫです！

めんつゆを加え葉先がしんなりするまで炒めていきます。（少し水分を飛ばす感じ）

火を止める直前に白ごまを加え、さっくり混ぜ合わせたら出来上がり！