こんにゃくをお好きな食べやすい大きさに切ります。刺身風に薄切り・一口大・たづなetc。

１を鍋で湯がいてあく抜きしたらざるで水切りし、あら熱が取れたらざるで水切りしたまま冷蔵庫でよ～く冷やして下さい。

調味料を全て混ぜます。香辛料などはお好みで入れて下さい。混ぜるだけでもＯＫですが（我が家は混ぜるだけ♫）、レンジで加熱して混ぜるとなめらかさが出ます。その場合、加熱した後、調味料も冷蔵庫で冷やして下さい。

よ～く冷えたこんにゃくに調味料をかける、又は小鉢に入れた調味料にチョンチョンとつけながら召し上がって下さい。