ラムと胡瓜の炒め丼
witch_cake_mix @cook_40036196
ラム肉で丼。身近なきゅうりをナムル風にしてあわせました。
このレシピの生い立ち
たっぷりつくったきゅうりの塩ナムルをラム肉にあわせてみたら、ごはんにあいそうなので丼をつくりました。たれはうっとさんの焼肉のたれ。
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉は焼肉のたれに漬け込み、冷蔵庫で一晩漬け込む。このまま保存する場合は冷凍庫で保存可能。
- 2
きゅうりを短冊切りにして、ごま油を熱したフライパンでいため、いったん取り出す。
- 3
1のラム肉を、漬けだれごと2のフライパンでいためる。肉の色が変わったら、2のきゅうりを加えてさっとあえて火を止める。
- 4
器にごはんを盛り、3を上から盛り付けて、煮汁を一緒にそそぎ、上にごまをふる。
コツ・ポイント
漬けだれごと調理します。最後にご飯にかけるし、無駄なし。
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