フライパンにバターとサラダオイル、にんにくを入れ火にかけ、ベーコンを2分程度炒める。

次に、小松菜、パプリカ、なめこ、酒を入れ、なめこに十分火が通るまで（5分程）炒める。

火が通ったら、オイスターソースと醤油、コショウをを入れ、味を見て塩で調整する。

器にご飯を盛り、④を盛り付けたら出来上がり。
お好みで、ごま油を垂らしてください。