鮭とキャベツの塩レモン焼きそば

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

豚肉や鶏肉、シーフードでもOK。うどン屋スパゲッティーでもOK。
このレシピの生い立ち
甘塩鮭と焼きそば麺が余っていたので、塩レモンを使った焼きそばを作ってみました。

鮭とキャベツの塩レモン焼きそば

豚肉や鶏肉、シーフードでもOK。うどン屋スパゲッティーでもOK。
このレシピの生い立ち
甘塩鮭と焼きそば麺が余っていたので、塩レモンを使った焼きそばを作ってみました。

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材料

  1. 焼きそば麺 1 玉
  2. 塩鮭(甘) 2切れ
  3. キャベツ(粗めの千切り) 2カップ(または中1/4 個)
  4. 人参(千切り) 中1/2本~
  5. 調味料
  6. レモン(みじん切り) 大さじ1
  7. にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  8. ナンプラー 大さじ1/2~
  9. 白胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鮭は電子レンジで加熱し、ほぐしておきます。焼きそば麺は電子レンジで1分間ほど加熱しておきます。

  2. 2

    サラダ油またはオリーブ油を熱し、調味料を加えて野菜を炒めます。

  3. 3

    野菜に半分ほど火が取ったら、焼きそば麺と鮭を加えて炒めます。

コツ・ポイント

塩鮭によって塩加減が異なりますので、塩加減はナンプラーで調整してください。

鶏肉や豚肉、シーフードなどお好きな具を使ってください。

うどんやスパゲッティーでも美味しいです。

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2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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