和風ハンバーグ用きのこソース
MANATELIER @cook_40078968
ケチャップ味に飽きた時にどーぞ☆
あっさり和風のソースです♪
このレシピの生い立ち
鍋をした次の日、残ったキノコ類を消費したくて・・・
ネットで検索したレシピを我が家風にアレンジしました～。
和風ハンバーグ用きのこソース
ケチャップ味に飽きた時にどーぞ☆
あっさり和風のソースです♪
このレシピの生い立ち
鍋をした次の日、残ったキノコ類を消費したくて・・・
ネットで検索したレシピを我が家風にアレンジしました～。
作り方
- 1
鍋にバターとサラダ油を入れ、キノコ類を炒めます。
- 2
出汁・しょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れ、しばらく煮詰めます。
- 3
水溶き片栗粉で強めにとろみをつけます。
コツ・ポイント
キノコ類は、しめじ・まいたけ・えのき・しいたけ・エリンギetc･･･何でもOKです☆
我が家は、この量のソースを2人分とします。
キャベツの千切りを多めに用意して、お皿に敷きこみ、ハンバーグを盛ってたっぷりのソースを上からかけて頂きます♪
キャベツと和風きのこソースの相性もバッチコーイ!!
美味しいものを食べることは大好き★ですが、実際の料理経験は少なく・・・旦那さまと結婚してからは、美味しいものを食べさせてあげたい一心で、毎日レシピを片手に奮闘しています。なんせ経験がないから『適当』が分からず、レシピと計量スプーンは必需品(笑)この前作った料理はどこで見たっけ？というボケが頻発し、ここに覚書きを作るに至りました♪どうぞよろしくお願いします☆
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17751466
