里芋と鶏挽き肉の生姜トロリ煮

mach3
mach3 @cook_40084819

冷凍食品の里芋をつかって、簡単な煮物をどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷凍食品の里芋がとても便利なので、それを使った簡単な煮物を作ってみました。

里芋と鶏挽き肉の生姜トロリ煮

冷凍食品の里芋をつかって、簡単な煮物をどうぞ。
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冷凍食品の里芋がとても便利なので、それを使った簡単な煮物を作ってみました。

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材料

  1. 鶏挽き肉 150g
  2. 冷凍食品里芋 小10個
  3. 乾燥昆布 小2枚
  4. えのき茸 30g
  5. 生姜 小1個
  6. ☆ 酒 大さじ2
  7. ☆ 醤油 大さじ1
  8. ☆ みりん 大さじ1
  9. 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  10. 片栗粉 中さじ1
  11. 季節のお野菜 お好みで

作り方

  1. 1

    乾燥昆布を水で戻しておき、そのまま軽く茹でます。

  2. 2

    生姜は細切りに、お好みで季節の野菜を食べやすいサイズに切ります。

  3. 3

    鶏挽き肉を火が通る程度まで軽く炒めます。

  4. 4

    里芋・生姜・えのき茸と、お好みで季節のお野菜などを入れます。

  5. 5

    昆布とだし汁と☆を混ぜた物を入れ、落し蓋をして15分ほど煮ます。

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れて良く混ぜます。

  7. 7

    里芋と鶏挽き肉の生姜トロリ煮の…完成です。

コツ・ポイント

季節のお野菜、あるいは冷蔵庫に残った野菜等をお好みで入れるとより美味しく。私はアスパラとキャベツを一緒に煮ました。

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