HBで！手作り肉まん～生地編～
はむむん @cook_40034587
HBを買ってみたので肉まんの生地もできるかな～と思って作ってみました(・∀・)
中身はおうちにある材料を適当に入れたので記録してありません･･・。
このレシピの生い立ち
だんなさんが肉まんを食べたいと言ったので作ってみました:*:・(￣∀￣)・:*:手持ちの本の配合をアレンジしてみました(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
粉類はふるっておくか、ボウルの中で泡だて器でかき混ぜる。（空気を含ませて振るったときと近い効果があるため）
- 2
HBの中に【１】の粉類をいれ、てっぺんをくぼませたところにイースト、牛乳、ぬるま湯を投入。スイッチ（生地つくりコース）を入れてからショートニングを加える。
- 3
HBの中で醗酵が終わったら、取り出し、８等分にして、軽く丸めてベンチタイム。
- 4
具を包んで、蒸し器で蒸してくださいね(*゜▽゜ノノ゛☆
コツ・ポイント
生地はHBにおまかせだから楽チンです♪中身はあんこでも、餃子の中身でもお好みのものを入れてくださいね☆ 成形は・・・いまいちですが、味は美味しかったです。たぶん蒸しすぎた(￣口￣∥) のかも。
リアクション
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