全てを捏ね混ぜます。耳たぶくらいの柔らかさです。

２倍くらいになるまで常温で発酵。

4から5等分にわけて、15分程休ませる。生地が乾燥しないようにラップを掛けてください。

丸く伸ばした生地に具を入れて閉じ目をしっかりねじって止める。

ひとまわり大きくなるまで40度のオーブン発酵機能で1時間くらい
＊酵母によって時間は変わります。

オーブンの蒸し機能で15分蒸す。

具は、豚挽肉、竹の子、玉ねぎ、椎茸、ごま油、砂糖、塩、醤油、しょうが、片栗粉をいれて好きなお味に！