エビマヨ
甘くないソースのエビマヨネーズです
このレシピの生い立ち
エバミルクの消費の為と甘いエビマヨが苦手なので甘くないソースを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背を開き背わたを取ったら水で揉み込む様によく洗う。水気を拭き取り★の塩・料理酒を入れ揉み込んだら1時間以上寝かす
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- 2
衣の●を混ぜ合わせ数分置く（滑らかになります）ポッテリした生地になります
- 3
寝かせておいたエビの水分をキッチンペーパーで取り衣をたっぷりめに付けて中火で揚げます
- 4
ソースの◎をよく混ぜます
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- 5
あら熱をとったエビに４のソースを混ぜてパセリをふりかけたら出来上がり
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- 6
エビを揚げるまで同じです。衣の状態など写真有。
（エビマヨ用衣は塩抜きです）
天むす
レシID :18517971 -
- 7
使用しているエバミルクです。マヨはキューピーハーフ。ケチャップはデルモンテ。天ぷら粉は黄金を使用しました
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- 8
同じエバミルク使用のサラスパです
レシピID : 17754556 -
コツ・ポイント
＊エバミルク使用コンデンスミルクと間違わないで下さいね
＊エビは全長9ｃｍ程度のものを使用しています
つくれぽ
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