クルクル・りんごぱん
シナモンのいい香り・・・。
このレシピの生い立ち
りんご+レーズン＋シナモン＝美味！！！ 生地だけでもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンのラム酒漬と、★のりんご煮を作る。りんごは、いちょう切りにして、鍋に入れレモン汁をかけ、グラニュー糖をいれて弱火にかける。煮あがったら、お好みでバターを入れて冷ます。
- 2
ＨＢにバター・レーズン・りんご以外の材料をいれ生地コースをスタート。ある程度、生地がまとまったらバターを入れる。
- 3
出来上がりのブザーがなったら、生地を取り出し、ベンチタイム、２０～２５分。
- 4
成型・・・生地を長方形に伸ばし、りんごとレーズンを散らして、クルクルと巻く。綴じ目はきっちりと。
１２等分して、ホイルケースなどにのせる。 - 5
ホイロ・・・３４℃、４０～４５分。
- 6
焼成・・・１８０℃予熱。１８０℃、１２～１４分。
コツ・ポイント
焼成前にグラニュー糖をかけたり、焼成後にアイシングをかけたり・・・。
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