南蛮がいっぱいあって困ってしまうことってないですか？
そんな時は煮てしまうと辛味も半減し、食べやすくなります。
ごはんがいっぱい食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
夏になるとあちこちから届く南蛮・・・。とっても有難いのですが、重なる時は大量に届くんです(ToT)
ただ腐らせてしまうのはもったいないので、我が家では煮てしまいます。
こうすると結構日持ちもするし、ご飯のおかずにはぴったりなので、これだけでもご飯が進みます(^o^)