新生姜たっぷり!かんたん肉味噌

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

新生姜の風味が効いた、簡単に作れる肉味噌です!
このレシピの生い立ち
夏でも食べたいさっぱり肉味噌を作りたくて、新生姜を加えてみました。

新生姜たっぷり!かんたん肉味噌

新生姜の風味が効いた、簡単に作れる肉味噌です!
このレシピの生い立ち
夏でも食べたいさっぱり肉味噌を作りたくて、新生姜を加えてみました。

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材料

2人分
  1. 豚挽き肉 150g
  2. 新生姜 50g
  3. ●味噌 大さじ1~1.5
  4. ●酒(タカラ・料理のための清酒) 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1/2
  6. ●しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンで挽き肉がパラパラになるまで炒める。(汁気が多い場合は汁を除く)

  2. 2

    みじん切りにした新生姜と●を混ぜ合わせた調味料を加え、
     味がなじむまで炒めたらできあがり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

味噌が大さじ1の場合はおかずの感覚で、
大さじ1.5の場合はごはんに混ぜたり野菜炒め、チャーハンなどの料理に使えます。

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おうちにある食材で、野菜たっぷり健康ごはん10分レシピ。シンプル引き算料理。免疫力アップで強い体に!発酵腸活&砂糖なし育児も実践中の自然派ママ。料理本3冊目販売中。Instagramやブログも開設しています。【おおたわ歩美】で検索してください。
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