おとなのポテトサラダ
PONYY @cook_40095846
からしマヨネーズと酢がツーンときいて美味しい！ビールのおつまみに♪辛子入り、玉ねぎ抜きの大人用ポテトサラダ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お料理教室でならったレシピを自分用にアレンジしました
おとなのポテトサラダ
からしマヨネーズと酢がツーンときいて美味しい！ビールのおつまみに♪辛子入り、玉ねぎ抜きの大人用ポテトサラダ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お料理教室でならったレシピを自分用にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを１㎝角に切り、水にさらした後、鍋に水１カップ（200㏄）と入れ火にかける。沸騰したら中火にし、蓋をして10分
- 2
10分経ったら、蓋を取り、粉吹き芋を作る要領で水気を飛ばす。水気がすべてなくなる手前で◇をいれ、下味をつける
- 3
人参は５㎜に輪切りにした後、4~6のイチョウ切りにし、レンジで柔らかくしておく。ハムは5㎜角程度に刻む
- 4
きゅうりは小口切りにスライスし、塩小さじ4分の1(分量外)程度を揉み込み、10分程おいてから握って、水気を絞る
- 5
粗熱が取れた「２」へ「３」「４」を入れて混ぜ、■で味付けし、塩コショウで調節したら完成。（黒胡椒多めが美味しい）
- 6
クックパッドニュースに掲載していただきました(ノ≧∀)ﾉわぁ〜い♪
-
コツ・ポイント
「２」の粉吹き芋で完全に水気がなくなると、味付けが均一になりにくいので、少し水分のあるうちに調味料を入れ、最後にマーガリンでネバっとかき混ぜると作りやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18331470
