☆まぐろの塩麹焼き☆

☆まぐろの塩麹焼き☆-レシピのメイン写真

☆まぐろの塩麹焼き☆

はぎのこ @cook_40071152

つけて焼くだけの簡単メニュー。しっかり味がなじんでいるので、他の味付け不要の一品です！
このレシピの生い立ち
まぐろの照り焼きに飽きたので（＾＾；）塩麹を塗ってみたら、しっかり味がついていてかなりおいしかったです！！

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まぐろの照り焼きに飽きたので（＾＾；）塩麹を塗ってみたら、しっかり味がついていてかなりおいしかったです！！

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材料

２人分

まぐろ切り身２切れ
塩麹大さじ２

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作り方

1
まぐろの切り身に満遍なく塩麹をぬって、３０分おく。
時々ひっくり返してムラのないようにつける。
2

フライパンに少量の油をひいてまぐろを焼く。
フライパンにフタをしてまぐろの表面の色が変わってきたらひっくり返す。
3

フタをして２分そのまま焼き、様子を見ながらひっくり返す。
焼けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

・塩麹が焦げやすいので、焦げすぎないように注意してください。

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はぎのこ @cook_40071152

2012/12/08 13:54に公開

新米主婦のはぎのこです！簡単・早いをモットーにレシピを考えておりますｖお菓子とお弁当を作るのが好きなのですが、まだまだレシピを見ながらじゃないと作れないのが現状・・・初心者の私ではございますが、よろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

まぐろ切り身こうじ

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