たこ焼き風Ωチーズポテト♭♭

Name: たこ焼き風Ωチーズポテト♭♭
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ １個; ☆片栗粉 ５０ｇ; ☆パルメザンチーズ（粉チーズ） ３０ｇ; ☆砂糖 小さじ１; ☆塩 少々; 牛乳 ５０ｃｃ; ピザ用チーズ 適量; サラダ油 適量

Dr．ネコアルク @cook_40060939

居酒屋にありそうなメニューを、家にあるものだけで作りました（＾０＾）♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、おつまみっぽいものを作りたくて・・・・（//▽//）

たこ焼き風Ωチーズポテト♭♭

Dr．ネコアルク @cook_40060939

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材料

２人分

ジャガイモ１個
☆片栗粉５０ｇ
☆パルメザンチーズ（粉チーズ）３０ｇ
☆砂糖小さじ１
☆塩少々
牛乳５０ｃｃ
ピザ用チーズ適量
サラダ油適量

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作り方

1

ジャガイモは、洗って半分に切り、耐熱容器に入れ、ラップでフタをして、レンジで５分位加熱して、皮を剥き、芽を取り除く。
2

☆の材料４種を入れたボウルに、１．のジャガイモを熱いうちに入れ、麺棒で潰して、よく混ぜ合わせる。
3

さらに、牛乳を加えて、よく練り、１つにまとめたら、一口サイズに分割し、真ん中にピザ用チーズを入れて包み、丸く成形する。
4

160℃～170℃の油で、ほんのり薄いキツネ色になるまで揚げて、出来上がり！

コツ・ポイント

ジャガイモは、細かく潰すことが大事で・・・、他には、揚げ過ぎないことです（＾０＾）

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つくれぽ

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Dr．ネコアルク @cook_40060939

2012/12/08 13:56に公開

皆さん、こんにちは！臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr．ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式＃」という名前を冠して紹介しています。　　最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(＾＾)

このレシピのキーワード

たこ焼き片栗粉じゃがいもピザ用チーズ牛乳

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