ベーコン、白菜は1ｃｍ幅くらい、しめじは石づきを切って小房に分けておく。

鍋に油はひかず、まずベーコンを炒め、そこにしめじ、白菜を入れ軽く炒めたら蓋をして蒸す。

素材の水分で蒸されるので、白菜が半量くらいになったらクラムチャウダーと牛乳を入れる。

混ぜながら煮立たせ、とろみが増してグツグツしてきたら味見をし、薄いようだったら塩コショウで調味して完成！

次の日は、ご飯にかけてとろけるチーズやパルメザンチーズなどをかけてドリアにしてみて！美味ですよ♪