絶品!!牡蠣とﾍﾞｰｺﾝのにんにく焼き

Name: 絶品!!牡蠣とﾍﾞｰｺﾝのにんにく焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 お好きなだけ; ﾍﾞｰｺﾝ(ﾌﾞﾛｯｸ) お好きなだけ; にんにく １かけ; 塩 適宜; ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適宜; ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ１～２; 片栗粉 適宜

ぽんぽこらんらん @cook_40072913

牡蠣とﾍﾞｰｺﾝは相性ﾊﾞｯﾁﾘ♪にんにくを効かせて焼くだけで絶品おつまみの完成♪
このレシピの生い立ち
焼いた牡蠣が食べたくて。その日の献立に肉系がなかったのでﾍﾞｰｺﾝをﾌﾟﾗｽしたらとっても美味しかったので載せました☆

絶品!!牡蠣とﾍﾞｰｺﾝのにんにく焼き

ぽんぽこらんらん @cook_40072913

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材料

牡蠣お好きなだけ
ﾍﾞｰｺﾝ(ﾌﾞﾛｯｸ) お好きなだけ
にんにく１かけ
塩適宜
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ適宜
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ１～２
片栗粉適宜

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作り方

1

牡蠣をよく洗ってｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で水気をよくきる。
2

ﾍﾞｰｺﾝは牡蠣と同じか少し小さい程度に切っておく。
3

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで熱す。
4

牡蠣に片栗粉をまぶし(全部にしっかりと付くように)、③のﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べ入れる。
5

④にﾍﾞｰｺﾝも入れる。ﾍﾞｰｺﾝから油が出るので、牡蠣のまわりに油がなくなったらその油を利用して焼くようにする。
6

火が通り、こんがりと焼き色が付いたら、塩とﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

牡蠣の水気はしっかりきること。
片栗粉はしっかりめにつけること。
にんにくを焦がさないように火加減に気を付けること。

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つくれぽ

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ぽんぽこらんらん @cook_40072913

2012/12/09 15:19に公開

12歳と3歳の2児のママです。お仕事はクラシックバレエの講師をしています。自分もまだ現役で踊っています。好き嫌いなくなんでもモリモリ食べる娘と、好き嫌いが多くて食べることに興味のない息子と、お酒が好きで好き嫌いが非常に多い主人と、常にダイエットを強いられている太りやすい体質の自分のために、簡単で、美味しくて、なおかつ健康的なメニューを考えてます☆

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