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簡単☆あっさり^^大葉つくね♪
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簡単☆あっさり^^大葉つくね♪-レシピのメイン写真

簡単☆あっさり^^大葉つくね♪

うぅちゃんは午年
うぅちゃんは午年 @cook_40084966

簡単☆あっさり^^♪
大葉の風味が、お口一杯に広がります♪

このレシピの生い立ち
昨日、スーパーで試食して。
大葉の風味に惹かれました♪
味付けは、塩コショウでしたが、塩麹。+ブラックペッパー。の方が、まろやか♪(〃^ー^〃)
残ったら生のまま、冷蔵庫へ。
翌日スープに入れたら柔らかでした!
塩麹効果♪かな?^^

簡単☆あっさり^^♪
大葉の風味が、お口一杯に広がります♪

このレシピの生い立ち
昨日、スーパーで試食して。
大葉の風味に惹かれました♪
味付けは、塩コショウでしたが、塩麹。+ブラックペッパー。の方が、まろやか♪(〃^ー^〃)
残ったら生のまま、冷蔵庫へ。
翌日スープに入れたら柔らかでした!
塩麹効果♪かな?^^

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簡単☆あっさり^^大葉つくね♪

うぅちゃんは午年
うぅちゃんは午年 @cook_40084966

簡単☆あっさり^^♪
大葉の風味が、お口一杯に広がります♪

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昨日、スーパーで試食して。
大葉の風味に惹かれました♪
味付けは、塩コショウでしたが、塩麹。+ブラックペッパー。の方が、まろやか♪(〃^ー^〃)
残ったら生のまま、冷蔵庫へ。
翌日スープに入れたら柔らかでした!
塩麹効果♪かな?^^

簡単☆あっさり^^♪
大葉の風味が、お口一杯に広がります♪

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昨日、スーパーで試食して。
大葉の風味に惹かれました♪
味付けは、塩コショウでしたが、塩麹。+ブラックペッパー。の方が、まろやか♪(〃^ー^〃)
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材料

3人分くらい^^
  • 鶏挽き肉 300g
  • 大葉 20枚
  • 塩こうじ 大さじ 1
  • ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    大葉20枚を、洗って粗みじん切りにします。

    • 簡単☆あっさり^^大葉つくね♪作り方1写真
  2. 2

    鶏挽き肉300gは、ボールに移します。

    • 簡単☆あっさり^^大葉つくね♪作り方2写真
  3. 3

    1.を、2.に、混ぜます。

    • 簡単☆あっさり^^大葉つくね♪作り方3写真
  4. 4

    塩こうじ。と、ブラックペッパー。も一緒によく混ぜます。少し粘りが出たらOK^^♪

    • 簡単☆あっさり^^大葉つくね♪作り方4写真
  5. 5

    沸騰したお鍋に、スプーン2本を使ってお団子状にして投入し、ポン酢で頂きます♪

    • 簡単☆あっさり^^大葉つくね♪作り方5写真

コツ・ポイント

塩こうじ。我が家で使わせて頂いているものは、少し薄味かも?
塩加減は、ご自宅の塩こうじ。で加減して下さい♪
ブラックペッパーの風味も大事です♪
8才の娘も、パクパク食べてくれました^^

あっさり。なので、山芋とか足すとフワッとなるかも?

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うぅちゃんは午年
うぅちゃんは午年 @cook_40084966
2012/12/15 11:25に公開
中3の愛娘がいます♡彼と娘に毎朝のお弁当作りが日課♡クックはもう何年も愛用しており、お弁当作りにも欠かせません!(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 とりひき肉

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