パンde絶品オニオンスープグラタン
あったかいんだからぁ～♪適当で素早くレストランのように美味しく出来ます♡冬でも夏でも熱々で体を癒してくれる特別なスープ♪
このレシピの生い立ち
とにかくオニオンスープが大好きで 昔 どこかで作り方を見たような？記憶の糸をたどって いつからか このスープを作っています♡
パンde絶品オニオンスープグラタン
あったかいんだからぁ～♪適当で素早くレストランのように美味しく出来ます♡冬でも夏でも熱々で体を癒してくれる特別なスープ♪
このレシピの生い立ち
とにかくオニオンスープが大好きで 昔 どこかで作り方を見たような？記憶の糸をたどって いつからか このスープを作っています♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に家族分のスープの分の水を入れ沸かしておきます。
- 2
その間に…玉ねぎを繊維と逆らってスライス切りします。ベーコンは細切りにします。
-
- 3
ビニール袋に小麦粉を適量入れ スライスした玉ねぎを入れ シャカシャカして 小麦粉をまんべんなくまぶします。
- 4
フライパンに多めのサラダ油をしき、玉ねぎをこんがり焼き揚げします。普通に揚げても勿論ＯＫ！
-
- 5
写真の様にこんがり揚げ、キッチンパーパーなどで油をきります。
-
- 6
この頃にはお湯がグラグラしているので、コンソメ(チキンでもビーフでもＯＫ)今回は顆粒大２ ウェイパァー小１で味付け！
- 7
６のスープに揚げた玉ねぎとベーコンを入れ 10分ほど中火で アクを取りつつ炊きます。
-
- 8
炊いてる間にバゲットを斜めに切り トースターでこんがり焼きます。にんにくを少し切り焼きあがったパンの表面にぬり風味付け
-
- 9
グラタン皿や耐熱性の深めの皿にスープ パンを入れ とろけるチーズを好きなだけかけトースターで５分ほど焼けば出来上がり
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コツ・ポイント
とにかく 全てアバウトです♡これじゃなきゃ！って分量はなく スープの味も自分の好みに調整してね♡ご飯代わりに食べるなら バゲットは２枚～３枚入れるとお腹一杯になりますよ♪パンの食感が嫌いな人は オニオンスープだけでどうぞ♪
つくれぽ
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