ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

シチューに入れるブロッコリーは後入れが基美味しい♪味を染み込ませ、かつ丁度よい固さに茹でましょう。　 　
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを塩茹でしてシチューに入れると味が薄い。でも最初から他の野菜と一緒に煮ると形が崩れる。なのでブロッコリーを小さく切って、食べる前に入れて程よい固さに茹でるようにしています。

ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー

横浜まりん's cooksnap of when they made ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー.
obuvsf's cooksnap of when they made ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー.
fbyh's cooksnap of when they made ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー.
FarmersK
FarmersK @cook_40042549

シチューに入れるブロッコリーは後入れが基美味しい♪味を染み込ませ、かつ丁度よい固さに茹でましょう。　 　
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを塩茹でしてシチューに入れると味が薄い。でも最初から他の野菜と一緒に煮ると形が崩れる。なのでブロッコリーを小さく切って、食べる前に入れて程よい固さに茹でるようにしています。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２人分
  1. ブロッコリー １００ｇ
  2. ニンジン ３０ｇ
  3. コーン（缶詰） １００ｃｃ
  4. ベーコン（細切り） ２枚
  5. 【A】
  6. 水 ３００ｃｃ
  7. 固形コンソメ（細かく刻む） ２個
  8. 【B】よく混ぜ合わせておく
  9. 牛乳 ５００ｃｃ
  10. 米粉（上新粉） 大さじ４
  11. 粉チーズ 小さじ２
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ニンジンは２ミリの厚さのいちょう切り、ブロッコリーは小房に分け、さらに赤い線のところで切り小さくします

  2. 2

    熱した鍋にベーコンを入れ油が出たらニンジンと【A】を入れ、ニンジンが柔らかくなったら【B】を入れます。

  3. 3

    よくかき混ぜながら煮て、とろみがついたらブロッコリーを入れ、お好みの硬さまで茹であがれば完成。

  4. 4

    温めなおして食べる場合は、ブロッコリーだけは食べる前に煮る方がいいですよ。再度温めるとブロッコリーが崩れます。

コツ・ポイント

ブロッコリーってシチューなどに入れると煮すぎて形が崩れたり、下茹でして後から入れると味がなかったりします。だから最後に入れましょ。ちょと固さがあるくらいの方が美味しいです。小さな房がたくさん集まったブロッコリーを上手に小さく切って使いましょ
レシピを編集
レポートを見る
共有
横浜まりん's cooksnap of when they made ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー.
obuvsf's cooksnap of when they made ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー.
fbyh's cooksnap of when they made ブロッコリーが美味しい☆即席米粉シチュー.

つくれぽ (6)

つくれぽについて
今日つくる
FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お麩ラスク
  2. じゃがいもとピーマンのポタージュ
  3. 葡萄のゼリー
  4. キエフ風カツレツ
  5. お鍋いらず♪洗い物削減✨りんごジャム🍎
  1. リメイク☆酢れんこんが→トマトソースに！
  2. 鶏胸肉の唐揚げ
  3. 簡単にカフェ風♪ごちそうマフィン
  4. 黒ビールdeハーフ＆ハーフ