余った酢れんこんを粗みじん切りする。
玉ねぎは細いくし形か粗みじん。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉葱を炒める。

2がしんなりしたら、れんこんを加えて軽く炒める。

3にカットトマトを加えて、水も入れる。

ケチャップ、はちみつ、塩を入れる。

適度に水分（酸味）を飛ばす感じでふつふつ火が通れば完成☆★
色々使えるよ。