鶏モモ肉を一口大に切り、袋に入れ塩、砂糖、酒を入れ揉み込んで15分程袋を密閉して置いておく。

袋の中に中片栗粉を入れ衣をつける。

油を170度から180度にして揚げる。

つけダレを混ぜておき、食べる時に唐揚げをつけて食べて下さい。