じゃがバター塩辛乗せ-レシピのメイン写真

じゃがバター塩辛乗せ

kdz
kdz @cook_40084921

酒のつまみに旨し!
このレシピの生い立ち
飲み屋のメニュー通りの丸のままのジャガイモだと、バターや塩辛が落ちて食べにくいので、模索してみた。
これなら、バターも塩辛も無駄無く味わえる。

酒に合う!
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

じゃがバター塩辛乗せ

酒のつまみに旨し!
このレシピの生い立ち
飲み屋のメニュー通りの丸のままのジャガイモだと、バターや塩辛が落ちて食べにくいので、模索してみた。
これなら、バターも塩辛も無駄無く味わえる。

酒に合う!
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

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材料

  1. ジャガイモ 大1個
  2. イカの塩辛 大匙1~2(お好みで)
  3. バター 1かけら(お好みで)

作り方

  1. 1

    ジャガイモを切って、茹でるかラップに包んでチン。

  2. 2

    温かいうちにジャガイモを潰し、バターを投入。
    マッシュポテトみたいな感じにしちゃうと食べやすい。

  3. 3

    塩辛を投入して、和える。
    見た目はよろしくないけど、ウマー。

コツ・ポイント

塩辛によって味が変わるので、塩コショウや醤油を足したりして加減を見る。

塩加減が物足りなくてバターを足したら、くどくなった。
ならばと塩辛を足したら、塩辛の味だけが前に出た。
お手軽な料理の筈なのに、なかなか奥が深い。

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kdz
kdz @cook_40084921
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(´・ω・`) 基本、どっかでみたレシピ(クックパド頻出)や適当料理の覚書。どこで見たか覚えてないから出典元を記載できない為、公開する気はなし。下書き状態でメモ代わり。とか思ってたけど、下書きが増えすぎて自分でも収拾つかなくなったので、一部公開。基本調味料以外だと、マヨさん、バタ子さん、ゴマ油さんが大活躍。最近は中堅のクレソルさんと塩昆布さんに加え、大型新人のパルメさんも活躍中。
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