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ゴーヤのグリーンカレー
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ゴーヤのグリーンカレー-レシピのメイン写真

ゴーヤのグリーンカレー

マミング
マミング @cook_40031954

カラフルな夏野菜がゴロゴロ入ったグリーンカレーです!!
このレシピの生い立ち
無印のモニターに当選したので、コンテスト用にレシピを考えてみました。

カラフルな夏野菜がゴロゴロ入ったグリーンカレーです!!
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無印のモニターに当選したので、コンテスト用にレシピを考えてみました。

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ゴーヤのグリーンカレー

マミング
マミング @cook_40031954

カラフルな夏野菜がゴロゴロ入ったグリーンカレーです!!
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無印のモニターに当選したので、コンテスト用にレシピを考えてみました。

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材料

2~3人分
  • 無印良品「手作りキットタイカレーグリーン」 1袋
  • ゴーヤ 1本
  • 牛豚合いびき肉 250g
  • パプリカ 1個
  • ★砂糖 少々
  • ★塩 少々
  • ★コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り5mm厚さに切る。パプリカは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ゴーヤとパプリカをさっと炒め一度皿にあける。続いて同じフライパンに油を少し足しひき肉を炒める。

  3. 3

    ゴーヤとパプリカを戻し入れ、ココナッツパウダー(お湯450ccでとく)、カフェアライムリーフを加え少し煮詰める。

  4. 4

    グリーンカレーペースト・ナンプラーを加え、塩・コショウ・砂糖で味を整える。

コツ・ポイント

※ひき肉はポロポロにせず、塊になるように炒めてください。

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マミング
マミング @cook_40031954
2008/07/11 00:38に公開
一日中食べることばかり考えている、食いしん坊のうーたんです。  ★彡  ☆彡  ★彡日々の出来事や、美味しい物を中心に日記を書いています♪  ★彡  ☆彡  ★彡  
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 豚肉 ゴーヤ パプリカ 合い挽き

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