作り方
- 1
レンコンを乱切りにし、酢水に5分程つける。
-
- 2
里芋は皮を剥いて塩揉みし、水洗いして食べやすい大きさに切る。
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- 3
ごぼうは乱切りにして5分程水につける。
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- 4
人参も乱切りする。
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- 5
フライパンに油を熱して鶏肉を半生までとりあえず焼いてください。
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- 6
★の調味料を混ぜ沸騰させてください。
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- 7
⑥に①〜⑤の材料を全て入れて落し蓋をして煮てください！
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- 8
汁気が少なくなり人参などに味が染み込んだら完成です！
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コツ・ポイント
フライパンで鶏肉を半生まで焼いてから煮込むことによって、固くならず柔らかい鶏肉が味わえます★
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