今日の材料です。忘れ物はありません。

豚バラに塩コショウします。

瓶からメンマを取りだして切ります。細かく切りすぎると食感がなくなるので少し大きめで＾＾

水菜は１センチぐらいの長さで切ります。

切った水菜は冷水に浸してパリッとさせて・・。

豚バラを両面、こんがりと焼きます。

豚バラを炒めたフライパンで醤油と料理酒をひと煮立ちさせます。

ご飯にメンマと水菜を混ぜて。

丼に入れたら完成です。
御賞味ください。