かんぴょうを明太子風で・・？

はじめてのつくれぽをする
syon001234
syon001234 @cook_40084445

たらこスパゲティーをイメージして作りました。
ヘルシーに召し上がれると思います。
このレシピの生い立ち
湯で置きした「柔らかかんぴょう」を見て「さて！どうしたものか」・・・思い切り形をくずしました。乾物だったせいか、水分・旨みを吸い取ってくれます。それを利用して・・

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材料

  1. かんぴょう １０本
  2. キムチの素 大匙２
  3. 冷凍うどん ２玉
  4. バター 適宜
  5. 塩 一片
  6. 胡椒 少々
  7. 小ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    かんぴょうは煮崩れる前まで下煮します。荒熱をとった後に適当な長さに切りフードプロセッサーで細かくします。

  2. 2

    １・・のかんぴょうを良く絞り、市販品の「キムチの素」と合える。・・Ａ
    作り置きしても１０日くらい大丈夫です。

  3. 3

    冷凍うどんを茹でたらザルあげし、熱々をボールに入れお好みで塩コショウ＆バターを一片と混ぜあわせる。
    辛いのでお好みでＡを混ぜ・・出来上がり。刻み小ねぎを乗せる。粉チーズをかけるとグー

コツ・ポイント

油成分を控えてる方にはバター抜きで「さっぱり」と・・
キムチ味は辛いので、お子様の時は調整して下さい。

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レシピ作者

syon001234
syon001234 @cook_40084445
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この地方の「かんぴょう」をどのような料理に？の考えから実験室まがいになるかもしれませんが、紹介していきたいと思います。稚拙な考えが見られたときは。。。しつれ～い！皆様方に導いていただければ幸いです。
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