ふわっふわ黒糖パン

ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035

ほんのりやさしい黒糖の味がするふわふわの黒糖パンです。次の日でもふわっふわ♪

このレシピの生い立ち
適当な配合で作ったらふわっふわの黒糖パンができたので。

ふわっふわ黒糖パン

ほんのりやさしい黒糖の味がするふわふわの黒糖パンです。次の日でもふわっふわ♪

このレシピの生い立ち
適当な配合で作ったらふわっふわの黒糖パンができたので。

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材料

8個分
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 30g
  3. 米粉 20g
  4. 90g
  5. 豆乳 90g
  6. 黒糖 20g
  7. 3g
  8. マーガリン 10g
  9. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    「HB」
    パンケースの所定の位置にすべて入れて1次発酵まで。

  2. 2

    生地を取り出しガス抜きをして丸めなおしベンチタイム15分。
    その後、生地を8等分して2倍目安で二次発酵。

  3. 3

    180℃に余熱したオーブンで13分焼けばできあがり。

コツ・ポイント

甘めが好きな方は黒糖を30gぐらいにして下さい。

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ミヤンボ
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中1JC娘と10歳の息子のお母さんです。パン作り大好き。無類のあんこ好き♪毎日手捏ね、レンジ発酵、HBいろんなパン作ってます。自家製酵母作りに夢中♡ハードボイルドパン倶楽部NO.2 酵母担当頑張りまっす!「食べて大♡丈夫」の会№3
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