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鯖の味噌煮(ちょっと薄め)
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鯖の味噌煮(ちょっと薄め)-レシピのメイン写真

鯖の味噌煮(ちょっと薄め)

みきゆき☆かあちゃん
みきゆき☆かあちゃん @cook_40085271

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我が家は薄口でよくあるレシピでは辛すぎたので

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鯖の味噌煮(ちょっと薄め)

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材料

4
  • 鯖 4切
  • しょうが 1かけ
  • 水 150㏄
  • 酒 50㏄
  • 砂糖 大さじ0,5
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ0,5
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯖を約50℃のお湯に2〜3分入れて、冷水にさっとつける。
    しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに鯖としょうが以外の材料を全て入れて、強めの中火で煮る。

  3. 3

    ぐつぐつしてきたら、弱めの中火にして、鯖としょうがを入れ、ふたをする

  4. 4

    時々煮汁をかけながら、10分〜13分くらい煮たらできあがり♪

コツ・ポイント

味は好みがあるので、確認してください

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みきゆき☆かあちゃん
みきゆき☆かあちゃん @cook_40085271
2012/12/06 01:17に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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