我が家の豚の生姜焼き

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みんな大好きド定番の生姜焼き♡
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豚肉は焼き過ぎると硬い…

いつしかこんな焼き方で焼くようになりました

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材料

2人分
  1. 豚ロース(生姜焼き用肉) 300ｇ
  2. 塩こしょう 少々
  3. 酒 大さじ1
  4. ●生姜すりおろし 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1.5
  6. ●みりん 大さじ1.5
  7. サラダ油 小さじ1
  8. 1人分　カロリー約467kcal　塩分約2.5ｇ　

作り方

  1. 1

    肉に塩こしょう(薄く)と酒をふりかけておきます

  2. 2

    ●の調味料をあわせておきます

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油と①の肉を入れ両面焼きます。両面焼けたら②のたれを加えからめます

  4. 4

    サッとからめる感じでお肉を盛りつけます

  5. 5

    フライパンに残ったたれを煮詰めます(半分程度に)

  6. 6

    盛り付けた肉にかけて完成

コツ・ポイント

③は強火で一気に短時間で焼きます
③で肉を入れたまま煮詰めません
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