フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくの香りをだしていきます。

オイルににんにくの香りがついたらにんにくを取り出しベーコンがカリカリになるまで炒めていきます。塩胡椒で味付けします。

ベーコンがカリカリになったら白ワインを入れて香りをつけていきます。最後に醤油を入れて更に香りを出していきます。

玉ねぎのみじん切りを入れて少量のオリーブオイルを入れて炒めていきます。塩胡椒、コンソメを入れて味を整えていきます。

玉ねぎが飴色になったら白ワインを入れアルコールがとんだのを確認して醤油を入れ最後に強火で一気に香りをつけます。

カッティングトマトを入れて中火でじっくり煮込んでいきます。最初に取り出したにんにくも
一緒にいれて煮込んでいきます。

パルメザンチーズ、コンソメパウダーで味付けをします。

30分ほど弱火でじっくり煮込んだらトマトソースの完成です！

むね肉の余分な脂肪をとって食べやすいサイズに切り、塩胡椒、レモン汁をかけて下味をつけていきます。

小麦粉をまぶして、フライパンにバターをとかして片面ずつ焼いていきます。

焦げ目がついたら裏返し白ワインをいれて蓋をして中火で13分ほど蒸し焼きにしていきます。

トマトソースをかけて、ベビーリーフ、とろけるチーズ、イタリアンパセリなど盛り付けして完成です*\(^o^)/*