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豆腐の鶏&野菜あんかけ
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豆腐の鶏&野菜あんかけ-レシピのメイン写真

豆腐の鶏&野菜あんかけ

minmin!
minmin! @cook_40079658

トロトロの鶏&野菜あんが堪らない一品です
★ダイエット中におすすめ★
このレシピの生い立ち
ダイエット中に豆腐と野菜を美味しく食べたくて思いつきました

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豆腐の鶏&野菜あんかけ

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トロトロの鶏&野菜あんが堪らない一品です
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材料

4人分
  • 豆腐 2丁
  • 鶏ひき肉 150g
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/4個
  • しめじ 1/2パック
  • 玉葱 1/2個
  • 生姜 1かけ
  • ・出し汁 1カップ
  • ・醤油 大さじ2~3
  • ・酒 大さじ1
  • ・片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋で鶏ひき肉を炒め、
    みじん切りにしておいた野菜をすべていれ炒める

  2. 2

    火が通ったら調味料
    すべてを入れた出し汁をいれとろみがつくまで煮る

  3. 3

    湯を沸かし食べやすい
    大きさに切った豆腐を2~3分温め
    水を切り皿に盛り
    出来上がったあんを掛け、あれば青ねぎなどを散らす

コツ・ポイント

豆腐を湯通しした厚揚げにしても美味しいです♪

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minmin!
minmin! @cook_40079658
2008/07/07 13:35に公開
★つくれぽありがとうございます★子育ても終わり 主人と二人暮らし社会人の息子たちは離れてそれぞれ頑張っていますお菓子作りをするのが大好き(о´∀`о)数年前よりお腹の不調に悩まされ体質改善の為 小麦を減らし米粉の料理やお菓子に奮闘中です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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このレシピのキーワード

野菜あんかけ シメジ 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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