作り方
- 1
冷蔵庫から出したての冷たい牛乳にお湯を混ぜる
- 2
材料を全部混ぜる。イースト、砂糖、塩は離した場所に入れる。(粉をドーム状にして液を少しずつ入れて混ぜる)
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- 3
約10分捏ねる。ひとかたまりになったら表面を滑らかにする。
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- 4
サラダ油を塗ったボウルに入れて、ラップをする。こたつの中に入れて、こたつのスイッチをオン！
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- 5
40分発酵させる。(こたつの無いお家は、お風呂くらいの熱さのお湯で40分湯煎する)
- 6
グーパンチをしてガス抜きをする。
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- 7
4等分にして、表面を滑らかにする(手で覆って、台に押しつけるようにして円を描く)
- 8
オーブンを180度に予熱しておく。濡れ布巾をかぶせて、15分ベンチタイム
- 9
オーブンで180度15分焼く。そのまま焼いてプレーンパンにソーセージを挟めば完成
-
- 10
アレンジで、平らにした生地にチーズやあんこを乗せて包んだりしても☆
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コツ・ポイント
※写真は倍量で作ってます※チーズパンの時は、上の部分をハサミでチョンと切って、チーズの噴火口を作ってください。お店で売ってるような仕上がりになります・∀・
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