＊鶏胸肉の卵とじうどん
ナピト @cook_40054173
鶏胸肉のトゥルッとした食感が美味しい甘辛の卵とじうどんです☆秘密は片栗粉の衣です2015.5.5人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で照り焼きを作ろうと思ったら主人が卵でとじてうどんに乗せてほしいというので作りました(^-^)
＊鶏胸肉の卵とじうどん
鶏胸肉のトゥルッとした食感が美味しい甘辛の卵とじうどんです☆秘密は片栗粉の衣です2015.5.5人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で照り焼きを作ろうと思ったら主人が卵でとじてうどんに乗せてほしいというので作りました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を削ぎ切りにして片栗粉をまぶします
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- 2
鶏のたれ材料を混ぜ合わせます
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- 3
うどんつゆの材料を鍋に入れて一煮立ちさせます
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- 4
フライパンに油を熱して鶏胸肉を両面焼きます
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- 5
たれを流し入れます
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- 6
鍋にお湯を沸かしてうどんを表示通り茹で始めます
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- 7
5に溶いた卵を流し入れます。強めの中火で蓋をして13秒待ちます
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- 8
器に茹でたうどんとつゆを入れます
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- 9
7の卵と鶏肉をかけてお好みでネギや七味を散らして出来上がりです☆
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コツ・ポイント
卵は13秒で半熟になりました(^O^)お持ちのコンロによって変わると思うので半熟くらいで火を消してくださいね。
ムネ肉の代わりに鶏肉団子でも美味しいです☆
つくれぽ
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