簡単 魚の南蛮漬け 子供用
覚書です。調味料の量は、目安です
このレシピの生い立ち
お酢が、好きな娘がいるので
アプリでひらく作り方
- 1
魚を子供が食べやすい大きさに切る
- 2
切った魚を袋に入れ、塩と胡椒とカレー粉を入れ、魚に揉み込む。混ざったら、片栗粉をいれ、揉み込む。
- 3
野菜を食べやすい大きさに切る。なんでもオッケー！
- 4
フライパンに油を引き、魚を揚げ焼きする
- 5
焼けたら、さらにとりどして、野菜を炒める
- 6
炒めたら、魚をフライパン
へ戻し、調味料煮立たせておわり - 7
味が足りない場合は、塩。
大人味にしたいときは、鷹の爪をいれる。甘みが足りないときは、砂糖をいれる
コツ・ポイント
南蛮漬けにするときは、冷蔵庫へ冷やし。甘酢炒めにするときは、そのまま温かいまま出す
野菜も魚もなんでもオッケー！
うちは、カジキの切れ端が多いかな。
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