アルコールがとんだらバターと塩を入れ、あさりを投入。強火のまま一つ口が開いたらふたをして火を止め、２分間放置する。

耐熱皿に全部入れ、チーズをばらまいて電子レンジで３０～４０秒加熱し、チーズを溶かせばできあがり。