ロールイカを包丁で細かく切った後、ミキサーなどに入れて
写真のようにミンチ状にする。

ボウルにこんにゃく粉ペーストを入れてしっかりと練る。ミンチ状のロールイカを投入してよく混ぜ合わせる。

混ざったら塩、こしょうで味付けをしてお好みでガーリックパウダーをふりかける。

バットなどに移し形を整えて一晩冷凍庫に入れる。
焼く前に解凍して一口大にカットする。