具だくさん！田舎風お味噌汁
ネコ忍者 @cook_40085440
我が家のお味噌汁の定番です。
いりこだしが決め手！
このレシピの生い立ち
あり合わせのものを使って作る味噌汁が大好きです！
毎回同じ物にはならないかも。。。
この写真のときは、粉末にしたいりこを使ったので姿が見えません。
具だくさん！田舎風お味噌汁
我が家のお味噌汁の定番です。
いりこだしが決め手！
このレシピの生い立ち
あり合わせのものを使って作る味噌汁が大好きです！
毎回同じ物にはならないかも。。。
この写真のときは、粉末にしたいりこを使ったので姿が見えません。
アプリでひらく作り方
- 1
いりこを入れた水を沸かす。
*頭、ワタはお好みで取ってください。
*うちはそのまま入れます。
*そして取り除かずに食べちゃいます） - 2
沸騰するまでの間に材料を切りそろえる。
*どんな切り方でもいいですが、形が崩れないように大きめ･厚めがgoodです。
*たまねぎは繊維にに逆らっています。 - 3
堅いものから茹でていき、柔らかくなったら火を止める。
- 4
味噌を溶かし入れる。お好みでネギを散らしてどうぞ！
コツ・ポイント
もちろん鰹だしでもおいしいです。
ちくわが結構いい味出してくれます。その他の具材はキャベツ・かぼちゃ・もやしなど、いくらでも追加オッケーですよ。
我が家の味噌は麦味噌です。
味噌が濃くなってしまったときや、一味足りないと感じたら、酒・みりんを小さなティースプーンに半分から1杯足すと、グッとおいしくなりますよ。
つくれぽ
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