１．きゅうりは薄切りにし塩少々でもむ。

２．糸こんにゃく（しらたき）は茹でて臭みをとる。

３．わかめは、塩ぬきもしくは水につけて戻す。

４．ちくわは縦に半分に切り、食べやすい大きさの薄切りにする。

★をボールに入れて調味。全て少なめにすると材料が入ってからの調節がしやすいです。