☆なす餃子☆
haruﾏﾏ @cook_40079878
昔、バイトしていた居酒屋さんで人気NO.1のメニューでした♪
このレシピの生い立ち
昔、バイトしていた居酒屋さんで人気NO.1のメニューでした♪ 作り方は一部極秘だったので…近い味になったかと思います(〃∇〃人)
☆なす餃子☆
昔、バイトしていた居酒屋さんで人気NO.1のメニューでした♪
このレシピの生い立ち
昔、バイトしていた居酒屋さんで人気NO.1のメニューでした♪ 作り方は一部極秘だったので…近い味になったかと思います(〃∇〃人)
作り方
- 1
なすは斜めに５㎜くらいの厚みに切り、水につけてあくをぬきます。
キッチンペーパーなどで水をきります。 - 2
鶏ひき肉とねぎを刻んだもの、にんにくすりおろしをよく混ぜます。
- 3
【1】のなす２枚とり、【2】をはさみます。◎のフライ衣、小麦粉・たまご・パン粉の順につけ、油で揚げて出来上がり♪
- 4
つけだれは何でもいいのですが、ここでは三杯酢を紹介します。
酢：1/4カップ、砂糖：大さじ１、醤油：大さじ1/2にからしを添えて♪
さっぱりたべれます～ヾ(*'-'*)
コツ・ポイント
お肉を挟んで、衣を付けたりと少し手間ですが、それでも作る甲斐あり…かとおもいま～す("▽"*)
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