ワインに♪ブロッコリーのガーリックソテー
kazakulove @cook_40055866
1株なんてぺろりいけちゃいます。
私が一番好きなブロッコリーの食べ方です(笑)
このレシピの生い立ち
1人暮らしをしていた時からの、ワインのお供です^^
ワインに♪ブロッコリーのガーリックソテー
1株なんてぺろりいけちゃいます。
私が一番好きなブロッコリーの食べ方です(笑)
このレシピの生い立ち
1人暮らしをしていた時からの、ワインのお供です^^
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに、ブロッコリー、にんにく、オリーブオイルを入れて、ときどき混ぜながら、中火~強火で2分ほど焼く。
- 3
※焦げ目がつくくらいが美味しいので、焦らずに、そこそこ強い火で焼いてください。
- 4
水を大さじ1程度入れ、蓋をして、1分半程度蒸し焼きに。
- 5
好みの固さになったら、塩を振って、できあがり♪
コツ・ポイント
・にんにくは、みじん切りでもすりおろしでも。チューブでもOK!
・塩以外に、ブラックペッパー、粉チーズ、アンチョビも合います♪
・②で、材料を入れてから火をつけるので、バタバタせずにラクです(笑)
・火の通し加減は、お好みで!
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