和風ソース。ステーキ、ハンバーグにｗ

ｋｉｒａｋｉｒａ５
ｋｉｒａｋｉｒａ５ @kirakira5

ステーキやハンバーグを和風でサッパリと食べたい時のソースです(^0^)
大根の甘みとにんにくの風味で食欲ｕｐ♪
このレシピの生い立ち
冷めても水っぽくならない
葛粉のとろみが好きなので
作ってみました♡

和風ソース。ステーキ、ハンバーグにｗ

☆♡小春♡☆'s cooksnap of when they made 和風ソース。ステーキ、ハンバーグにｗ.
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クック8D0BQL☆'s cooksnap of when they made 和風ソース。ステーキ、ハンバーグにｗ.
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ステーキやハンバーグを和風でサッパリと食べたい時のソースです(^0^)
大根の甘みとにんにくの風味で食欲ｕｐ♪
このレシピの生い立ち
冷めても水っぽくならない
葛粉のとろみが好きなので
作ってみました♡
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材料

４人分
  1. 大根 １／４本
  2. にんにく １片
  3. ☆醤油 小さじ２
  4. ☆みりん 小さじ１
  5. ☆葛粉（片栗粉でも可） 小さじ１

作り方

  1. 1

    大根おろしにして
    水分を半分捨てる

    にんにくもおろし
    大根おろしと
    ☆と共にすべて
    鍋に入れる
    （葛粉はよく溶かす）

  2. 2

    弱めの中火にかけ
    ヘラで混ぜながら
    根気良く火入れしていく

    透明感＆とろみが出てきたら
    出来上がり～♪

  3. 3

    ＊アレンジレシピ＊
    鰹のタタキに絡めて
    丼にしました(^-^)

  4. 4

    2014.3.28
    話題入り感謝(^0^)

コツ・ポイント

葛粉を使用する時は必ず冷たい状態から入れてください
片栗粉の場合は加熱後に水で溶いて入れてもＯＫです
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