山芋たっぷりでさっくり、ふんわり、でももちっとした食感がおいしいたこ焼きのような味のおかずになるお好み焼きです。野菜多め粉少なめでヘルシー。
このレシピの生い立ち
旦那が一度作った、揚げたこ焼きのようなものがおいしくて、それを作る予定が、子供用に焼いているのを見た旦那が、焼いてほしいと言ったので変更。揚げるにはもっと粉を入れて固くしないといけないみたいだったので、ちょうどよかったです。