鰯のオーブン焼き ～ローズマリー風味～
hana_ko19 @cook_40049267
オーブン任せで、骨まで食べれます♪
パン粉を使わない香草焼きなので、ヘルシーです♪
ゴハンにも、ワインにも合う一品になりました。
このレシピの生い立ち
旦那様があまりトマトが好きじゃない為→トマト抜き
旦那様のメタボ予防の為→パン粉なし
鰯のオーブン焼き ～ローズマリー風味～
オーブン任せで、骨まで食べれます♪
パン粉を使わない香草焼きなので、ヘルシーです♪
ゴハンにも、ワインにも合う一品になりました。
このレシピの生い立ち
旦那様があまりトマトが好きじゃない為→トマト抜き
旦那様のメタボ予防の為→パン粉なし
作り方
- 1
いわしの内臓を取り、頭を落とす。
※塩水でサッと洗って、キッチンペーパーで水気を拭いておく。 - 2
いわしの両面に、しっかりと塩・コショウし、下味をつける。
- 3
耐熱皿に、いわしを並べ、ローズマリーを手でちぎりながら全体に散らす。
- 4
にんにくを厚い目のスライスにし、いわしの上に散らす。
- 5
オリーブオイルを全体にまわしかける。
- 6
あらかじめ、200度に温めておいたオーブンで、３０～４０分程度焼いたら完成♪
コツ・ポイント
魚は、水で洗うと水っぽくなるので塩水で洗うといいです。
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