卵をボールなどに割りいれ、かき混ぜ、白だしを加えて混ぜておく。葉ねぎは細かく刻んでおく

ごま油を熱した玉子焼き器に大1の葉ねぎを入れ、軽くしんなりするまで炒める

玉子液の1/4程度を流しいれ、箸を使い、手前にまとめる

レシピアップした当時は銅製のちょっと大きめ玉子焼き器。

現在は卵2個がMAXの玉子焼き器。現在は材料半分で作っています。