高きびレンコン挟みお焼き♪
レインたん @cook_40041911
高きびでレンコンをはさんで焼くだけとっても簡単でもっちりおいしいです☆
このレシピの生い立ち
雑穀を使ったお料理にはまっていて高きびのもっちり感を利用したいと思って作ってみました☆
高きびレンコン挟みお焼き♪
高きびでレンコンをはさんで焼くだけとっても簡単でもっちりおいしいです☆
このレシピの生い立ち
雑穀を使ったお料理にはまっていて高きびのもっちり感を利用したいと思って作ってみました☆
作り方
- 1
高きびを1.3倍の水で炊いておく
- 2
レンコンは薄めに半月切りにし、煮て薄く醤油味をつけておく
- 3
高きびでレンコンを包みフライパンで焼き表面がカラッとなったら醤油をはけで塗って両面焼く
コツ・ポイント
レンコンではなくゴボウでも大丈夫です。醤油は焼きおにぎりの要領で☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758502
